Cafeteria inclusiva tem atendentes com síndrome de Down

Os últimos anos foram marcados pelo surgimento de cafeterias especializadas, em geral focadas em grãos especiais ou combinações diferentes, mas nenhuma apresentou uma proposta tão inclusiva quanto o Chefs Especiais Café, localizado na Rua Augusta, em São Paulo.
Nele, os atendentes são, em sua maioria, portadores de síndrome de Down. E na parede, onde se encontra o menu da casa, logo atrás do balcão, o cliente encontra os dizeres: aqui se oferece respeito, oportunidade, amor e inclusão.
Portadores de síndrome de Down no Chefs Especiais Café.
Portadores de síndrome de Down no Chefs Especiais Café. Foto divulgação.
Inspirada em um café de Dublin, na Irlanda, a casa recém-inaugurada emprega alunos do Instituto Chefs Especiais, escola de gastronomia que oferece cursos para quem tem a síndrome.
Agora, no início de suas atividades, o café conta com um time de supervisores para auxiliar os funcionários. Mas a ideia é que com um pouco de experiência eles ganhem autonomia.
Quem quiser prestigiar essa cafeteria inclusiva, cuja renda é revertida para a escola de gastronomia, pode apreciar o tradicional café de coador por R$ 6, um expresso por R$ 4,50 e um chocolate quente cremoso por R$ 5, ou R$ 6,50 – dependendo do tamanho.
Chefs Especiais Café
Rua Augusta, 2.559, Cerqueira César, São Paulo.
Tel: (11) 991-227-780.
De terça a sexta: das 10h às 18h30. Sábado: das 10h às 16h