A Galeria do Rock de São Paulo, centro comercial que faz parte da história da música da capital paulista, terá uma horta orgânica em sua cobertura. O espaço de 300 metros quadrados produzirá ervas e temperos que serão usados para abastecer restaurantes da região central. Além disso, o local vai oferecer cursos uma vez por mês.
O projeto, chamado Jardim do Rock, é uma iniciativa do Instituto Cultural Galeria do Rock, com participação do chef Olivier Anquier e de seu irmão, Pierre. O novo restaurante da dupla, recém-inaugurado próximo dali, em frente à Praça da República, será o primeiro beneficiado com a produção da horta.
Os cursos devem acontecer todo terceiro sábado do mês e ensinarão noções de compostagem e técnicas de plantio de temperos e legumes, entre outras atividades. O custo para participar é de R$ 160 e dá direito a um sanduíche. Mais informações estão disponíveis na página www.facebook.com/jardimdorock.
